TCG彩票記者17日從山東省食藥監局獲悉，今年5月至明年10月，全省將集中開展旅游景區及周邊餐飲店、食品店、食品攤販經營管理規范，要求全省旅游景區及周邊，食品攤販、達不到許可條件的食品店和餐飲店，須持有《食品經營實名備案証》，從業人員須持有並展示健康証明，並做到承諾安全、原料公示、單據留存（5月19日齊魯網 山東探索食品攤販管理：景區周邊賣小吃須實名備案）。

　　俗話說，靠山吃山，靠海吃海。長期以來，一些旅游景區基本都是附近群眾賴以謀生的重要途徑。在這其中，依靠景區、景點，打“吃”字招牌的群眾不在少數。一些具有濃郁地方特色的小吃攤點、食品經營攤點在一些景區、景點周圍比比皆是，讓前來的游客在一睹景區風景的同時也一飽口福。

　　然而也應看到，景區周邊比比皆是的小吃、食品攤點在給游客帶來飲食便利的同時，也存在著一些風險和隱患。尤其是一些小吃攤點衛生設施簡陋，或者沒有一些必要的衛生設施、設備，導致一些飯菜、食品等在衛生條件上沒有保証，這不同程度地侵害著游客的飲食健康和安全，一旦爆發食品安全事件，后果不堪設想。毫無疑問，山東省景區周邊飲食、食品攤點實行實名制備案管理的做法，為景區的食品安全平添了一道屏障。這不僅有利於維護景區周邊的食品安全，更有利於提升景區的綜合形象。

　　客觀而言，一些旅游景區周邊的小吃攤點遍地都是的現象是特定區域、特定條件下的必然結果。試想，在人流密集、且商機巨大的旅游市場面前，誰又不會對這一先天資源心動呢？再者，僅靠附近正規的飯店、賓館等提供的餐飲服務也不能滿足不同層次的餐飲消費需求。在此情境之下，景區周邊的小吃攤點也便有了相當的生存空間。應當說，景區周邊食品攤點存在未嘗不可，而問題的關鍵則在於要保証食品的質量和游客的飲食安全，否則就可能影響景區的形象，成為制約景區轉型升級的一大痼疾。

　　不可否認，當前一些景區周邊的食品攤點已經到了非治不可的地步。究其原因，除了相關食品經營攤點業主的素質良莠不齊等因素外，缺乏統一的標准要求和相應的監督監管，則是其亂象重生的重要原因。

　　筆者以為，對景區周邊的食品攤點進行治理，應將實名制備案管理落實好，作用發揮好。相關部門應當結合實際，對景區周邊的攤點進行摸底調查，全面掌握其經營狀況、衛生狀況等。在此基礎上，根據國家、地方相關法律法規出台具體的管理辦法，形成有效的監督制約機制。應圍繞相關法律法規和制定的具體制度，加大監督檢查力度，按照實名制管理的要求，對一些食品進行追根溯源，確保讓游客吃的放心。此外，還應加強對景區周邊食品攤點的教育引導，通過定區組織培訓、發放宣傳資料等形式，讓其自覺維護景區周邊食品安全。

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